24 de janeiro de 2025
A imagem mostra uma mulher em uma lancheria. Ela está ao telefone e escreve em um caderno.

Dono de lancheria: saiba como reduzir custos e lucrar mais


Todo empreendedor sabe que administrar um pequeno negócio é um grande desafio, especialmente quando falamos do ramo alimentício, como lancherias, padarias e confeitarias. Entre as muitas obrigações, uma coisa é essencial para poder aumentar seus lucros: saber controlar os custos do negócio.

Mas não se preocupe! Você está pensando em como fazer seu negócio lucrar mais sem comprometer a qualidade do produto que entrega aos clientes? Pode comemorar, pois o Vantajão Atacado preparou dicas incríveis para te ajudar nessa missão. Nos acompanhe e descubra como tornar sua lancheria mais lucrativa!

5 dicas para reduzir custos no seu negócio

Preparar lanches deliciosos e ter a casa cheia não significa que que você vai lucrar mais na sua lancheria. Isso porque os gastos nos bastidores podem estar freando o seu crescimento.

Por isso, separamos cinco dicas que vão te ajudar a reduzir custos e aumentar seus lucros! Vamos a elas?

1. Analise seus custos e faça um planejamento

O primeiro passo para reduzir custos é saber exatamente onde seu dinheiro está sendo gasto. Por isso, anote absolutamente tudo: quanto você gasta com ingredientes, embalagens, bebidas e outros itens essenciais para o funcionamento da sua lancheria.

Com essas informações em mãos, crie planilhas de controle e estabeleça metas realistas de redução de custos. Lembre-se: pequenas economias diárias podem resultar em uma grande diferença no final do mês!

2. Fique atento ao estoque

O controle de estoque é fundamental para evitar desperdícios – e todo empresário sabe que comida jogada fora é dinheiro indo pelo ralo. Por isso, mantenha um registro detalhado das entradas e saídas de produtos, observando principalmente:

  • A data de validade dos alimentos;
  • A quantidade necessária de cada ingrediente;
  • Os produtos que têm maior saída;
  • As épocas de maior e menor movimento.

Com esses dados mais claros, você consegue fazer compras mais inteligentes e evitar que alimentos estraguem antes de serem utilizados.

3. Lembre-se dos custos além da matéria-prima

Quando pensamos em custos de uma lancheria, logo vêm à mente os gastos com alimentos, né? Mas existem outras despesas que precisam entrar na sua conta, como:

  • Aluguel do espaço;
  • Conta de água e luz;
  • Gás de cozinha;
  • Produtos de limpeza;
  • Embalagens;
  • Taxas de delivery;
  • Salário dos funcionários.

Para reduzir esses custos, busque alternativas econômicas: instale lâmpadas LED, utilize torneiras com fechamento automático e faça manutenção preventiva dos equipamentos. Pequenas mudanças podem trazer grandes economias!

4. Negocie com seus fornecedores

Ter bons fornecedores é essencial para qualquer negócio, mas isso não significa que você não possa negociar preços melhores! Algumas dicas para conseguir boas negociações:

  • Pesquise preços com diferentes fornecedores;
  • Compre em maior quantidade para conseguir descontos;
  • Faça parcerias de longo prazo;
  • Mantenha seus pagamentos sempre em dia;
  • Fique de olho nas promoções.

Com essas dicas, temos certeza de que será muito mais fácil negociar com seus fornecedores e reduzir custos.

5. Compre os mantimentos no Vantajão Atacado

Quem disse que você só pode fazer o rancho do mês no Vantajão Atacado? Quando o assunto é economia sem abrir mão da qualidade, nós somos o parceiro ideal para sua lancheria!

Aqui, você encontra todos os produtos necessários para seu negócio com preços especiais para pessoas jurídicas.

Para aproveitar, você pode entrar em contato com o nosso televendas (54) 99929-1774. Por meio dele, você pode fazer seus pedidos com ainda mais praticidade e negociar condições especiais. Afinal, nossa equipe está pronta para entender as necessidades do seu negócio e oferecer as melhores condições de pagamento – isso sem contar as ofertas especiais! Esperamos o seu contato.

Quer mais dicas para fazer seu negócio crescer?

Se você gostou dessas dicas, continue acompanhando o blog do Vantajão Atacado! Aqui, você sempre encontra conteúdos especiais para fazer seu negócio lucrar mais.

E não se esqueça: para garantir os melhores preços e ofertas exclusivas para sua lancheria, entre em contato com nossa equipe de televendas. Estamos prontos para ser o parceiro que vai ajudar seu negócio a crescer cada vez mais!

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