Tem gente que aperta, cheira e até sacode antes de colocar no carrinho. Mas será que precisa disso tudo? Saber como escolher frutas, verduras e legumes passa por cuidados simples, como observar a aparência, conferir a firmeza e pensar em quando você vai consumir cada alimento.
Pra fazer a feira sem complicação, reunimos dicas que ajudam a levar produtos fresquinhos pra casa e evitar desperdícios. E o melhor: no Vantajão, você ainda aproveita as ofertas do FEIRÃO DO HORTI, toda terça!
Nem sempre a fruta mais bonita está pronta pra comer. A cor, o aroma e a firmeza ajudam na escolha, mas os sinais de maturação variam de uma espécie pra outra.
Observe se há cortes, rachaduras, mofo ou áreas muito amolecidas. Na hora de conferir a firmeza, use um toque leve, sem apertar demais. Afinal, ninguém quer levar uma fruta machucada pra casa, né?
Também vale lembrar: pequenas marcas superficiais na casca, sozinhas, não significam que o alimento esteja ruim.
Pra consumir logo, escolha frutas no ponto. Se a ideia é guardar, banana, manga e abacate podem ser comprados mais firmes, pois continuam amadurecendo depois da colheita.
Já uva, morango e abacaxi devem ser escolhidos maduros, porque não amadurecem da mesma forma fora do pé. Nesses casos, compre uma quantidade que dê conta de consumir enquanto estão frescos.
Na hora de escolher verduras e legumes, olhar com atenção costuma ajudar mais do que apertar. Folhas viçosas, textura firme e ausência de sinais de deterioração são bons pontos de partida.
Alface, rúcula e outras folhosas devem ter aparência fresca, sem excesso de folhas murchas ou amareladas. Evite também partes meladas e cheiro desagradável.
Nem toda folha é verde, e algumas têm uma camada naturalmente esbranquiçada. Por isso, observe o conjunto: a cor típica da variedade, a textura e o estado de conservação. Só a tonalidade não conta a história toda!
Cenoura, abobrinha e chuchu devem estar firmes, sem partes moles, mofo ou cortes profundos. O tamanho não é garantia de qualidade: um alimento menor não está, necessariamente, mais saboroso ou maduro.
No alho e na cebola, prefira unidades firmes, sem umidade excessiva ou sinais de apodrecimento. As camadas externas da casca podem se soltar naturalmente, e tudo bem.
No alho e na cebola, prefira os que estão sem brotos, especialmente se pretende guardar por mais tempo. Na batata, evite unidades esverdeadas, muito brotadas ou murchas, pois esses sinais podem indicar perda de qualidade e, no caso das áreas verdes e dos brotos, maior concentração de substâncias tóxicas.
Agora que você já sabe como escolher frutas, verduras e legumes, fica mais fácil abastecer a cozinha com escolhas certeiras. Toda terça, aproveite o FEIRÃO DO HORTI do Vantajão pra garantir seus favoritos com mais economia!
As melhores ofertas pra você economizar estão no app Clube Vantajão. O cadastro é grátis e rápido, e você recebe ofertas exclusivas de acordo com o seu perfil de compras.
Baixe o app, cadastre-se e economize já. Corra e baixe aqui!
Gostou da receita? Siga o Vantajão nas redes sociais e acompanhe o blog para mais ideias econômicas, criativas e deliciosas.
