Cansado de receitas complicadas e caras? Quer um prato que te dê água na boca sem pesar no bolso? Então prepare-se para se surpreender com a nossa receita de empadão de frango por menos de 20 reais!
Sim, você leu certo! Essa delícia vai te conquistar com seu sabor irresistível e te fazer economizar na hora das compras. É tão fácil de fazer que até quem nunca cozinhou na vida vai conseguir impressionar a família e os amigos. Então já corre pegar papel e caneta, porque você não pode perder essa receita! Vamos lá?
A origem do empadão, essa delícia que aquece a alma e conquista paladares, é um verdadeiro mistério gastronômico! Acredita-se que suas primeiras versões vieram da Europa, mais precisamente de Portugal e Espanha, onde tortas salgadas recheadas com carnes, aves, peixes ou frutos do mar já faziam sucesso há séculos.
No Brasil, essa receita deliciosa se adaptou e ganhou um toque especial, conquistando um lugar de destaque na nossa culinária. O empadão ganhou uma massa leve e aerada, recheios variados e temperos que conquistaram o coração dos brasileiros.
O empadão de frango, com seu recheio suculento e cremoso, é apenas um dos muitos sabores que essa receita pode ter. Pelo Brasil, encontramos versões com carne moída, palmito, atum, bacalhau e até mesmo versões vegetarianas e veganas. Cada região tem suas receitas e segredos, tornando o empadão um prato sempre novo e surpreendente.
Quem resiste a um empadão de frango quentinho, crocante por fora e suculento por dentro? Essa delícia conquista paladares de todas as idades e é perfeita para qualquer ocasião. Mas quem disse que para se deliciar com esse clássico é preciso gastar muito? Aqui, vamos te ensinar como preparar esse prato gastando menos de 20 reais.
Preparado? Então vamos aos ingredientes do seu empadão de frango!
H3: Ingredientes
Massa:
Recheio:
Massa:
1. Em um refratário, misture a farinha de trigo, as gemas, o sal e a margarina até obter uma massa homogênea.
2. Sove a massa até que ela fique lisa e não grude nas mãos.
3. Cubra o refratário com um pano úmido e leve à geladeira por 30 minutos.
Recheio:
1. Coloque o peito de frango em uma panela de pressão com bastante água, tampe e espere pressurizar. Assim que ela pegar pressão, espere por 15 minutos e desligue o fogo.
2. Aguarde a pressão sair completamente, abra a panela e retire o peito de frango. Em um recipiente, comece a desfiá-lo com o auxílio de dois garfos. Reserve.
3. Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio.
4. Adicione o frango desfiado e doure.
5. Acrescente o alho e a cebola picados e refogue até murcharem.
6. Adicione os tomates picados, o sal e misture bem.
7. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até que os tomates se desfaçam e formem um molho.
8. Desligue o fogo e reserve o recheio.
Montagem:
1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Unte e enfarinhe uma forma de fundo removível.
3. Retire a massa da geladeira e divida-a em duas partes: 2/3 para a base e 1/3 para a tampa.
4. Abra a maior parte da massa (2/3) com um rolo e forre o fundo e as laterais da forma untada.
5. Despeje o recheio de frango sobre a massa.
6. Abra a outra parte da massa (1/3) e cubra o empadão.
7. Pincele a superfície do empadão com gema de ovo (opcional).
8. Leve ao forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
9. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de desenformar.
10. Sirva quente e saboreie!
Dica: se quiser deixar seu empadão de frango ainda mais especial, você pode adicionar azeitonas, queijo ralado, catupiry ou requeijão ao recheio. Use a criatividade e deixe o prato com a sua cara!
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